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蔬菜溯源系统 看广州蔬菜配送是如何严把生鲜食品安全关
浏览: 发布日期:2018-08-07

广州蔬菜配送公司在广州共有600余家客户,遍及广州主要城区,每天进入到客户处的每一棵蔬菜,每一枚瓜果,都有“出生证明”。相比其他品类商品的日期和保质期,生鲜类商品的“出生证”反而更详细。不只注明了商品在培育进程中的各项信息,有的详细到浇水、养料的供给频次和时间,还注明了由生产到采摘的时间点、物流运输的保鲜方式,这些都被详细记录在配送公司的CRM管理系统中。

每一批次生鲜商品的引进,都可以依据‘出生证’直接追溯到源头,无论是哪个环节发现质量问题,都有明晰的责任划分,从各个环节保证商品的质量安全,配送劣品超10%,无条件拒收。

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生鲜类商品的采购,不再是以前的“人员采买”式,更多的是采用冷链物流配送,担起了配送公司生鲜类商品贮存,冷藏、冷冻的保鲜和配送到各家客户的义务。蔬菜类生鲜商品在收货上有一套严厉的执行规范,劣质品的占比被严厉把控在个位数,如超越相应规范,配送公司无条件拒收。据理解,叶类菜的压伤、擦伤、繁茂、虫眼,瓜类商品的瓜肉发泡、有酸味,菇类商品的破损、出水等景象,都属于劣质品。

不同种类的果蔬商品,执行规范又有不同。吧绝大局部份商品的损耗严厉的控制在3%以内,其中如水果等一些商品更是力图做到损耗不高于1%。

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 经过以上多个步骤的生鲜类产品,将在每日的夜间11点左右就抵达配送中心,配送部任务人员开始对即将配出去的瓜果、蔬菜类商品开始给客户配送前的筛查。到达验收规范的净菜和水果首先会经过标配的疾速检测仪进行初检,对多项目标进行检测,到达规范的商品由品控部负责任人签字确认,并将相应检测结果打印出来分发到配送员手上,带给客户。

爲了保证果蔬类生鲜在原生态、没有污染的环境中生长,配送公司选择好的地理位置,气候环境适合、无工业净化的地域来承包养殖、种植基地。

 

水果、蔬菜、肉禽等实现自产,公司在增强监管的同时,免去了两头经销商环节,售卖的价钱,也更具有优势。

蔬菜配送公司作为保障客户食品安全甚至是生命保障的最后一道防线,在食品安全关上,不断从严制定标准和增加抽查力度。

广州嘉宝食品有限公司
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