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广州食材配送公司常配的10种养生食材

发布时间:2018/02/13 点击量:

广州食材配送公司常配的10种养生食材

1、鱼:因鱼类含有欧米伽-3脂肪酸,克降低胆固醇,降低血管内的血小板凝集,减少冠状动脉阻塞及心肌梗塞机率,动物实验发现可抑制大肠癌。

2、十字花科蔬菜:花椰菜、芥菜、高丽菜、白菜、绿花椰菜等,含有丰富的抗氧化物——维生素C及胡萝卜素,能对抗自由基对细胞的伤害。此外,这些蔬菜还含有吲哚类及含硫有机化合物,前者有预防乳癌的功能,后者能在体内产生许多酵素,解除致癌毒素危害。

养生食材:防癌抗癌10种食材要常吃

3、黄豆中含异黄酮类物质,对预防部分癌症的发生有帮助。而医学研究证实,每天吃进60g的黄豆,血中抗癌有效浓度足以抑制一般的乳癌、子宫内膜癌、卵巢癌及前列腺癌的生长。

4、五谷杂粮:五谷杂粮含丰富皂角,能解除肠道中致癌物质的活性,丰富的纤维质已确定有防止肠癌发生的功效。

5、含硒、硫等有机化合物的蔬菜:葱、蒜含丰富的硫、硒及磺烯丙基半胱氨酸,能帮助肝脏解毒及防止肝癌发生。根据美国大规模研究显示,大蒜能预防心脏病外,也能降低大肠癌的发生;每周吃3瓣蒜头的人,罹患大肠癌的几率比不吃的人少1/3。

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6、含维生素C的食物:维生素C可减少体内自由基对细胞基因的伤害,避免细胞癌化,而富含维生素C的食物包括葡萄柚、柑橘、柠檬、文旦等。

7、红色蔬果:西红柿、木瓜、洋香瓜、番薯等富含胡萝卜素,摄食后能在体内转化成维生素A,达到保护眼睛及抗细胞氧化压力的目的。研究还发现,多摄取胡萝卜素能抑制腺癌发生。

8、茶和红酒:红酒是连葡萄皮一起发酵,可保存葡萄皮中珍贵的抗氧化剂,防止自由基对人体的侵害。目前已知人体细胞氧化产生的自由基会引起高血压、糖尿病、心肌梗塞、脑中风及癌症。研究显示,每日喝一小杯红酒客减少这些疾病的发生率,但过量反而会增加酒精性肝炎及肝硬化死亡率。此外,茶和红酒都含有黄酮类物质,对部分癌症具有预防效果。

9、菜叶“绿花菜、花椰菜、甘蓝菜和菠菜含丰富叶酸,能提高雪中甲硫氨酸的量,具有防癌作用。

10、香蕉:肉质柔软,吃起来香甜可口,尤其是老年人喜爱的佳果。现代医学表明:香蕉中含有较多能降低血压的微量元素钾离子,较适合高血压患者食用。

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