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广州食材配送公司的制作辣白菜方法

发布时间:2018/02/18 点击量:

广州食材配送公司的制作辣白菜方法

做法步骤

1、六个大白菜叶子,切成图片状。

2、撒做菜用的五倍盐量,拌匀。

3、将准备好的半小碗辣酱面放入较大的碗里,烧开水倒满碗内。

4、碗上面扣个盘子,备用。

5、白菜在腌制过程中搅拌几次,有利于盐水均匀分布,大约两个小时后,腌制的白菜变软了,尤其是菜棒子软了,倒掉盐水将白菜用手挤出水分,然后用清水洗两遍,这时候尝一下白菜不咸了再加入其他材料。

6、姜丝和蒜末。

7、自然变凉的辣椒面水。

8、将辣椒面水,姜丝,蒜末,味素,盐加入白菜中,拌匀。这时候的盐都要掌握好咸度,如果白菜洗的没有咸味了就正常放,如果有一点咸就少放一些。

9、拌好的装入保鲜盒,放冰箱,三天以后就可以吃了,时间越久辣白菜发的越有味道。

10、发好了的辣白菜,是不是很有食欲呀

心情故事

这个做法属于现吃现做的,不需要整棵的腌制,而且用料简单,做好的辣白菜清爽可口,个人更喜欢用料简单的这种辣白菜

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