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广州蔬菜配送公司蔬菜解说——刺儿菜

发布时间:2018/02/19 点击量:

广州蔬菜配送公司蔬菜解说——刺儿菜

刺儿菜

刺儿菜又叫小蓟草,是一种非常好的野菜,植物大部分长在地下。主要分布地区在中国,如:四川,云南等地,生命力十分顽强,是农村非常常见的一种杂草,当然,欧洲地区也有分布。

当季食材——刺儿菜

 

刺儿菜


 

刺儿菜的功效与作用

利尿消肿,止血凉血,消炎止痛

如何挑选刺儿菜

以色绿、叶多者为佳

刺儿菜的制作技巧

刺儿菜的嫩苗又是野菜,炒食、做汤均可

刺儿菜的适合体质

阳虚质、气虚质、阴虚质体质应忌食或少食

刺儿菜相关的菜谱——蒜拌刺菜

美味度:★★★★

功效 防癌

菜品 家常菜

口味 蒜香

场景 清明节

所需原材料

主料:刺儿菜

暂料:大蒜、醋

烹饪技巧

1、清洗刺儿菜时要小心,有点儿扎手,可以用漏勺反复清洗几遍;

2、焯水时间不宜过长,以免破坏营养;

3、按个人口味调味食用。

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